Recette : Fondue dans sa brique de pain

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Recette : Fondue dans sa brique de pain.

Sur le plan de travail :

– Un pain de ménage entier
– Sauce tomate
– Tomates cerises
– Mozzarella râpée
– Asperges vertes
– Pesto vert

Aux fourneaux !

1. Coupez les deux extrémités du pain et réservez-les pour plus tard. Découpez ensuite le morceau du milieu en son centre de sorte à obtenir deux morceaux de pain que vous retournez sur le dos : vous avez vos briques.

2. Videz la mie des briques. Remplissez le fond de sauce tomate. Ajoutez la mozzarella râpée par-dessus puis les asperges découpées et les tomates cerises coupées en deux. Recommencez l’opération : une couche de mozzarella, une couche d’asperge, une couche de tomates cerises.

3. Prenez les deux extrémités de pain et découpez-les pour obtenir des allumettes que vous badigeonnez de pesto. Enfournez les allumettes et les briques pendant 30 min à 140°C.

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