Cuisiner une omelette japonaise « Tamagoyaki »

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Cuisiner une omelette japonaise « Tamagoyaki » ou omelette roulée Japonaise est-un plat typique, à la fois sucré et salé, car assaisonné avec de la sauce soja, du mirin et du dashi puis généralement servie avec des sushis. Un touriste a assisté à une démonstration impressionnante d’un cuisinier réalisant cette fameuse omelette…


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