Recette : Chocolat surprise à la banane.
Sur le plan de travail :
– 200 g de beurre (1 stick 2/3)
– 250 g de sucre (1 tasse)
– 4 oeufs
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 300 g de farine (3 tasses 1/2)
– 60 g de poudre de cacao (1/4 de tasse)
– 3 bananes
– 400 g de crème (1 tasse 2/3)
– 90 g de chocolat râpé (1/3 tasse)
– 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Aux fourneaux !
1. Préchauffez le four à 180 °C (350°F). Pour la première couche du gâteau, mélangez dans un saladier le beurre, le sucre, les oeufs, la levure, la farine et la poudre de cacao, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez-le dans un moule à charnière et enfournez pendant une heure.
2. Une fois que cette première couche est cuite et a refroidi, ôtez le centre à l’aide d’une cuillère, en réservant avec soin cette partie. Placez les bananes les unes à côté des autres dans la partie éventrée du gâteau.
3. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et incorporez le chocolat râpé et l’extrait de vanille. Puis déposez le mélange sur les bananes à l’aide d’une cuillère.
4. Et maintenant le grand final : émiettez la partie éventrée, et saupoudrez les miettes sur le gâteau et finissez par déposez une couche de poudre de cacao.
