30 ASTUCES TOTALEMENT RIDICULES QUE TU DOIS ESSAYER. Comment garder les doigts propres en mangeant des cuisses de poulet, et comment fabriquer un étui de téléphone avec des ballons ? Tu trouveras la réponse à ces questions et plein d’autres astuces dans cette vidéo ! Aussi, de drôles de manières de cuire un steak et…
Tu verras aussi comment bien cuire une viande et vérifier sa cuisson à l’aide de ta main ! Voilà comment savoir si un steak est bleu, saignant, à point, cuit ou bien cuit ! Et apprécie ensuite les fruits de ton travail !
– 250 g de chocolat de couverture
– 200 g de beurre
– 150 g de sucre
– 3 oeufs
– Sel
– 1/2 c. à c. de levure
– 150 g de farine
– Glace à la vanille
– Sauce caramel
– Framboises et myrtilles (pour la décoration)
– Un ballon de baudruche
Aux fourneaux !
1. Faites fondre le chocolat de couverture au bain marie. Gonflez le ballon (pas trop gros), nettoyez-le bien et trempez les 3/4 dans le chocolat fondu, comme montré sur la vidéo. Laissez le chocolat durcir sur le ballon pendant au moins une heure.
2. Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs jusqu’à ce qu’ils montent un peu. Ajoutez une pincée de sel, la levure et la farine et mélangez bien au fouet ou au batteur.
3. Versez le beurre et le chocolat fondus dans le mélange et remuez bien pour homogénéiser le tout. Versez la préparation dans un plat à gâteaux sur du papier sulfurisé et enfournez pour 25 minutes à 175°C.
4. Après la cuisson, aidez-vous d’un verre pour découpez des ronds dans le moelleux que vous placez sur des assiettes. Décorez le gâteau au chocolat de framboises et de myrtilles, puis placez une boule de glace à la vanille sur chacun des moelleux.
5. À l’aide d’une aiguille, explosez le ballon de baudruche et placez la coupole en chocolat au-dessus du moelleux, comme pour faire un oeuf surprise.
6. Servez ainsi sur la table et au moment de déguster, versez une sauce caramel tiède : la coupole au chocolat va fondre et révéler la surprise chocolat-vanille.
25 TOURS DE PASSE PASSE AVEC DES FRUITS ET LÉGUMES. Tu veux te sentir comme un pro en cuisine ? Préparer tes plats préférés en un rien de temps ? Alors ne rate pas cette vidéo ! Regarde comment éplucher et couper les fruits et légumes en un rien de temps, et comment préparer tes plats préférés correctement !
Tu verras que faire avec du champagne sans bulle, des œufs cassés, et comment préparer le typique banane-nutella. Tu vas adorer ces idées de décoration ! Avec ces astuces, tu peux transformer n’importe quel repas en véritable œuvre d’art ! Et rendre tous les grands événements plus charmant et plus sympa ! C’est parti ! 🙂
Pour la garniture :
– Huile d’olive
– 500 g de viande hachée
– 1 oignon émincé
– Sel et poivre
– 1 c. à s. de moutarde
– 1 c. à s. de ketchup
Pour la pâte :
– Une pâte feuilletée
Pour la mise en forme :
– 12 demi tranches de fromage
– 12 tranches de gros cornichons
Pour la garniture :
– 1 oeuf battu
– Graines de sésame
Aux fourneaux !
1. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire la viande hachée avec l’oignon émincé. Assaisonnez de sel et de poivre et en fin de cuisson (selon vos goûts), versez la moutarde et le ketchup puis réservez.
2. Étalez la pâte feuilletée et coupez trois bandes égales dans le sens de la largeur. Coupez ensuite une diagonale dans chacune de ces bandes pour avoir 6 triangles.
3. Disposez les triangles sur du papier cuisson de sorte à former un soleil. Déposez la viande hachée sur la partie basse des triangles : vous obtenez une couronne.
4. Recouvrez la couronne de tranches de fromage. Posez les tranches de cornichons sur les tranches de fromage et recouvrez les “rayons du soleil” sur la couronne.
5. Badigeonnez la pâte feuilletée avec un oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame.
– 4 tomates
– 350 g de viande hachée
– 1 oignon émincé
– 1 gousse d’ail pilée
– 1 c. à c. de cumin
– 1 c. à s. de chili
– Du cheddar râpé
– De la salade verte en fines tranches
– Crème fraiche
Aux fourneaux !
1. Faites cuir la viande dans une poêle avec l’oignon, l’ail et les épices. N’oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance. Une fois que la viande est cuite selon vos préférences, retirez la poêle du feu.
2. Coupez les tomates en forme d’étoiles, comme montré dans la vidéo. Attention, il ne faut pas découper jusqu’au bas : la tomate doit pouvoir rester en un seul morceau. La coupe doit être néanmoins suffisamment profonde pour accueillir tous les aliments.
3. Garnissez les tomates de la viande hachée. Ajoutez sur le dessus le cheddar rapé et la salade. Pour finir, décorez avec un peu de crème fraiche.
– Un pain de ménage entier
– Sauce tomate
– Tomates cerises
– Mozzarella râpée
– Asperges vertes
– Pesto vert
Aux fourneaux !
1. Coupez les deux extrémités du pain et réservez-les pour plus tard. Découpez ensuite le morceau du milieu en son centre de sorte à obtenir deux morceaux de pain que vous retournez sur le dos : vous avez vos briques.
2. Videz la mie des briques. Remplissez le fond de sauce tomate. Ajoutez la mozzarella râpée par-dessus puis les asperges découpées et les tomates cerises coupées en deux. Recommencez l’opération : une couche de mozzarella, une couche d’asperge, une couche de tomates cerises.
3. Prenez les deux extrémités de pain et découpez-les pour obtenir des allumettes que vous badigeonnez de pesto. Enfournez les allumettes et les briques pendant 30 min à 140°C.
– Une pâte feuilletée
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– 500 g de pommes de terre
– 500 g de boeuf haché
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100 ml de sauce tomate
– 125 g de crème aigre
– 2 oeufs
– 200 g de feta
– Sel et poivre
Pour la garniture :
– 50 g de feta
– 250 g de tomates cerises
– 8 pepperonis
– 2-3 c. à s. de pignons
Aux fourneaux !
1. Préparons d’abord la garniture : coupez les pommes de terre en dés, et émincez l’ail et l’oignon.
2. Dans une poêle, versez 2 c. à s. d’huile d’olive et faites revenir les pommes de terre entre 12 et 15 minutes. Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût. Réservez dans un bol.
3. Faites ensuite cuire la viande hachée dans la même poêle avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’ail et l’oignon, puis la sauce tomate. Assaisonnez de sel et poivre selon votre convenance. Réservez dans un deuxième bol.
4. On passe maintenant à la quiche : placez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
5. Dans un petit saladier, réduisez la feta en miettes et mélangez-la avec la crème aigre et les oeufs pour obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez.
6. Pour composez la quiche : répartissez le bol de viande à la sauce tomate sur le fond de la tarte. Étalez par-dessus les pommes de terre. Ajoutez enfin le mélange feta-crème aigre-oeufs.
7. Il ne reste plus qu’à passer à la garniture : coupez la feta en carrés que vous disposez sur la quiche. Ajoutez les tomates cerises et les pepperonis. Saupoudrez le tout de pignons.
8. Enfournez la quiche pendant 40 minutes à 200°C.
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