Roulés de lasagne à la bolognaise.
Sur le plan de travail :
– 50 ml d’huile d’olive
– 700 g de viande de boeuf hachée
– 1 oignon coupé en dés
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 carotte râpée
– Sel et poivre
– 500 ml de sauce tomate
– 20 feuilles de lasagnes cuites
– 100 g de fromage frais
– 120 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez la viande hachée. Remuez et ajoutez l’oignon, l’ail et la carotte. Assaisonnez et mélanger encore tous les ingrédients. Ajoutez enfin la sauce tomate et faites cuire quelques instants. Prélevez la moitié de la sauce que vous réservez dans un bol.
2. Coupez toutes les feuille de lasagnes en 4 et faites de petits rouleaux avec chaque morceau. Positionnez vos roulés debout sur la sauce qui se trouve dans la poêle. À l’aide d’une cuillère, versez ensuite la sauce que vous avez réservée dans les tubes des roulés.
3. Ajoutez au-dessus de chaque roulé un peu de fromage frais et saupoudrez de mozzarella. Enfournez enfin pendant 35 minutes à 145°C.
